If you are in Bangkok and want to have organic food regularly for your family’s health, this is one of interesting choices you can find:

“Raitong Organics Farm introduces the “CSA Munching Box” – A community-supported agriculture (CSA) programme that brings you closer to our farmer network around Thailand. We believe that by bringing delicious fresh organic produce to your home is not only delivering good health to you and your family, but also contributes back to the farmers by giving them a chance to grow their organic produce into a fairer and more sustainable way, and helps to generate more stable income to support their families resulting in a better quality of life as well.”

One day in a week, The box will be delivered to your doorstep as ordered. By default, it’ll be only seasonal organic vegetables and fruits, but you certainly can order for more products as the team provides ranges of organic products as custom order.

วันก่อนได้อ่านเรื่องราวของ CSA Munching Box จากที่ไหนสักที่ ก็เลยมีความสนใจจะทดลองสั่งขึ้นมา

CSA Munching Box พูดง่ายๆก็คือ เป็นบริการส่งวัตถุดิบออร์แกนิค ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ ไข่ นม ฯลฯ ที่มันเป็นอาหารออร์แกนิก ถึงบ้าน (เข้าใจว่าพื้นที่ส่งหลักๆคือกรุงเทพ) โดยหัวเรือหลักคือ ไร่ทอง ออร์แกนิก ฟาร์ม โดยที่จะเป็นตัวหลักของเครือข่ายเกษตรกรอินทรีย์ทั่วประเทศ ในการส่งวัตถุดิบอินทรีย์ไปยังลูกค้าที่สั่ง เพื่อสร้างระบบที่ยั่งยืนให้กับเกษตรกรอินทรีย์ทั่วประเทศ ให้มีรายได้ที่สม่ำเสมอ และทำให้ผู้บริโภคได้รับสิ่งดีๆด้วยความสะดวกด้วย

เท่าที่เข้าใจตอนนี้ ปัญหาปัจจุบันคือ เกษตรกรอินทรีย์นั้น มีต้นทุนสูงกว่าเกษตรกรที่ใช้สารเคมีสังเคราะห์อยู่มาก และค่อนข้างที่จะต้องต่อสู้เพื่อซัพพอร์ทตัวเองมากกว่า การที่มีเครือข่ายและจับมือกันทำระบบธุรกิจด้วยกัน จึงอาจจะเป็นทางออกที่เข้าท่า และเราก็พร้อมที่จะลองสนับสนุนดู

กล่องนี้ แต่ละสัปดาห์ที่มาส่ง จะหนักราวๆ  4 กิโลกรัม ประกอบด้วยผักผลไม้ตามฤดูกาล ซึ่งเราสามารถเลือกได้ว่าจะเอาหรือไม่เอาอะไรเป็นพิเศษก็บอกเขาไป เขาก็จะหาผักผลไม้อย่างอื่นมาแทนที่ให้หรือเพิ่มให้เป็นพิเศษ

โดยที่แพ็กเกจของในกล่อง จะมีสามแบบ เริ่มที่กล่องที่มีผักกับผลไม้เท่านั้น ถัดมาก็จะมีโยเกิร์ตและไข่เพิ่ม และแพ็กเกจที่สามจะมีขนมปังและไข่เพิ่ม และยังมีวัตถุดิบอินทรีย์ให้สั่งนอกรายการในกล่องอีกหลายอย่างเลยตามแต่เราจะต้องการ

Your order package will be based on weeks, so for the super busy week or unavailable week, you can tell CSA team for advance to skip the week and the team will compensate the week later. Even you are not home, the box will be fine until late evening at your door front, so no need to wait for the box to unpack and transfer the content into the fridge immediately.

และสัปดาห์ไหนที่เราไม่ว่าง หรือไม่ต้องการให้มาส่ง ก็สามารถจะบอกล่วงหน้าได้ และเขาก็จะงดสัปดาห์นั้นเพื่อไปส่งสัปดาห์ถัดไปแทน เพราะแพ็กเกจการส่งคิดเป็นสัปดาห์ ไม่ได้คิดเป็นเดือน จึงค่อนข้างจะยืดหยุ่นในเวลา

และถึงแม้ว่าวันนั้นเราไม่อยู่บ้าน เขาก็สามารถจะเอามาส่งโดยวางกล่องไว้ที่ประตูบ้าน (ในร่ม) ของเรา เรากลับบ้านมาก็ค่อยเอาเข้าบ้านได้ แม้ว่าเขาจะไม่ได้ใส่น้ำแข็งแห้งในกล่อง แต่ผักผลไม้ในกล่องก็ยังค่อนข้างโอเคอยู่ (จากประสบการณ์ที่อยู่บ้านครั้งเดียว นอกนั้นเขามาวางไว้ให้หน้าบ้านหมด) จึงไม่จำเป็นต้องอยู่บ้านคอยกล่องมาส่ง

Let’s see what does the box like in a week. For this time I ordered Nosh Box so there are 2 eggs and artisan bread beside seasonal veg and fruit.

เอาล่ะ เราลองมาเปิดกล่องกันดูดีกว่าว่า แต่ละสัปดาห์ เราจะได้ของหน้าตาประมาณไหน แพ็กมายังไง

csa00

I like the way the greeting card informs of what’s inside the box for each week. It feels like open weekly gift box in some ways : -D

เปิดกล่องมาก็เจอผักเลยแบบนี้ พร้อมใบปะหน้าว่า สัปดาห์นี้ ในกล่องมีอะไรมาบ้าง รู้สึกเหมือนเปิดกล่องของขวัญเหมือนกันนะ : -D

csa01

You might find uninvited QC guys sometimes at home : -D

แผนก QC แบบไม่ได้รับเชิญสักนี้ดดด (กินผักบุ้งไปหนึ่งใบถ้วน -_-”)

csa02

มาเปิดกล่องต่อในครัว แผนก QC ก็ยังตามมาเช็ค

csa03

This is another box for another week, The veg and fruit are rotated, but still in season, with different greeting card.

ส่วนนี่เป็นกล่องของอีกสัปดาห์นึง ผักก็จะแตกต่างกันไป แต่ถ้าเราชอบอันไหนเราก็ให้เขามาส่งเป็นประจำได้ (ถ้ามี)

csa04

csa05 csa06

The quantity of each box is sufficient for 4-5 meals a week, and as most of it is local veg, the frequently-cook methods can be either poaching, stir-frying, or event baking. It’s fun and challenging at the same time without difficulty to cook as you can find tons of easy menu out of it.

ปริมาณผักผลไม้ที่ได้ก็ไม่น้อยเกินไปและไม่มากเกินไปสำหรับการประกอบอาหาร 4-5 มื้อต่อสัปดาห์ ผักจะเป็นพวกผักพื้นถิ่น เมนูที่จะทำได้บ่อยๆก็คือ ผักลวกจิ้มน้ำพริก แล้วก็ ผัดผัก หรือเป็นพวกผักอบก็ได้ และก็แล้วแต่เมนูที่เราจะคิดไปถึง

csa07

csa08

csa09

There are much more opportunity to cook with veg and dairy products from CSA, more to come in the next blogs.

If you are interested in CSA Munching Box, please go to https://www.facebook.com/CSAMunchingBox

ยังมีอีกหลายเมนูที่เกิดจากกล่อง CSA Munching Box นี้ ไว้จะเอามาลงอีกจ้า

เข้าไปดูรายละเอียดและสั่งกันได้ที่ https://www.facebook.com/CSAMunchingBox

One Response to “CSA Munching Box – Organic Ingredients at your door step วัตถุดิบออร์แกนิกส่งตรงถึงบ้าน”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Basic HTML is allowed. Your email address will not be published.

Subscribe to this comment feed via RSS

%d bloggers like this: